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時短♫簡単♫絶品基本のドライカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 挽き肉(合挽き・豚)

    300g

  • 玉ねぎ

    中1個

  • 人参

    小1本

  • ピーマン

    1個

  • おろしニンニク(チューブ)

    2cm幅位

  • カレー粉

    大さじ2

  • コンソメ(固形)

    2個

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • ケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ3

  • 塩・胡椒

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 1カップ

  • 4個

  • ご飯

    茶碗大盛り4杯分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
時短♫簡単♫絶品基本のドライカレー
  • 300円前後

煮込む時間も少なくて、あっという間に出来ちゃう☆
我が家の子供達曰く「カレーパンの中のカレーと同じ味だ!」だそうです(笑)

作り方

  • 1

    玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにします。

  • 2

    サラダ油を入れて熱した鍋におろしニンニク・玉ねぎ・人参・ピーマンを入れて炒めます。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を加えて混ぜながら炒めます。

  • 4

    挽肉の色が変わったら、カレー粉を加えてよく炒めます。
    ここで炒め足りないと出来上がりに粉っぽさが残ってしまいます。

  • 5

    しっかり炒めたら、砕いたコンソメ・砂糖・みりん・ケチャップ・ウスターソース・水を加えて汁気が飛ぶまで煮込みます。

  • 6

    汁気が飛んだら味をみて、塩・胡椒を加えます。

  • 7

    別のフライパンで半熟目玉焼きを焼きます。

  • 8

    ご飯をお皿に盛って⑥のドライカレーをかけ、⑦の半熟目玉焼きを乗せたら完成です。

きっかけ

ドライカレーが食べたいと言う家族からのリクエストで作ってみました。

おいしくなるコツ

カレー粉を加えたらしっかり炒める事。

レシピID: 1510016152

公開日:2017.01.31

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.11.08

    たまごは使わなかったのですが、美味しくできました。有難うございます

    美味しく出来た様で良かったです(*´ω`*)
    数あるレシピの中から選んで作って頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.10.01

    すごく美味しかったです!ありがとうございました

    美味しく出来た様で良かったです(●´ω`●)
    いつも数あるレシピの中から選んで作って頂き、感謝感謝です♡
    素敵なつくれぽありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.08.15

    目玉焼きのせてませんが…(^_^;)
    簡単で美味しかったです!

    美味しく出来て良かったです(*´ω`*)
    数あるレシピの中から選んで頂き、ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.03.08

    キャベツを敷いて目玉焼きを乗せて大盛りドライカレーです。子どもはペロリと完食です!

    ボリュームたっぷりですね♡お子さんのお口にも合った様で何よりでした(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ドライカレー
料理用途
普段の料理

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