時短♫簡単♫絶品基本のドライカレーレシピ・作り方

Name: 時短♫簡単♫絶品基本のドライカレー
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 挽き肉(合挽き・豚) ３００g; 玉ねぎ 中１個; 人参 小１本; ピーマン １個; おろしニンニク(チューブ) 2cm幅位; カレー粉 大さじ２; コンソメ(固形) ２個; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ２; ケチャップ 大さじ２; ウスターソース 大さじ３; 塩・胡椒 少々; サラダ油 大さじ１; 水 1カップ; 卵 ４個; ご飯 茶碗大盛り４杯分

約1時間
300円前後

みさきらりんず

煮込む時間も少なくて、あっという間に出来ちゃう☆
我が家の子供達曰く「カレーパンの中のカレーと同じ味だ！」だそうです(笑)

みんながつくった数 14 件

材料（4人分）

挽き肉(合挽き・豚) ３００g
玉ねぎ中１個
人参小１本
ピーマン１個
おろしニンニク(チューブ) 2cm幅位
カレー粉大さじ２
コンソメ(固形) ２個
砂糖大さじ１
みりん大さじ２
ケチャップ大さじ２
ウスターソース大さじ３
塩・胡椒少々
サラダ油大さじ１
水 1カップ
卵４個
ご飯茶碗大盛り４杯分

作り方

1 玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにします。
2 サラダ油を入れて熱した鍋におろしニンニク・玉ねぎ・人参・ピーマンを入れて炒めます。
3 玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を加えて混ぜながら炒めます。
4 挽肉の色が変わったら、カレー粉を加えてよく炒めます。
ここで炒め足りないと出来上がりに粉っぽさが残ってしまいます。
5 しっかり炒めたら、砕いたコンソメ・砂糖・みりん・ケチャップ・ウスターソース・水を加えて汁気が飛ぶまで煮込みます。
6 汁気が飛んだら味をみて、塩・胡椒を加えます。
7 別のフライパンで半熟目玉焼きを焼きます。
8 ご飯をお皿に盛って⑥のドライカレーをかけ、⑦の半熟目玉焼きを乗せたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ドライカレーが食べたいと言う家族からのリクエストで作ってみました。

おいしくなるコツ

カレー粉を加えたらしっかり炒める事。

レシピID：1510016152
公開日：2017/01/31

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つくったよレポート（7件）

あむこここ
2022/08/02 08:46

水分を適度に含んだドライカレーで、食べやすかったです！
※あさ※
2021/09/19 18:16

卵なしですが、カレー、美味しくいただきました！
雪しお
2021/09/16 20:16

参考にさせて頂きました！美味しかったので、また作ってみます♪
ぐみっち
2021/01/11 12:47

身近な材料・作りやすい分量でありがたいです。食べ応えもあり野菜もとれるので重宝しそうです。アレンジにナスを加え、ご飯は雑穀米で。家族もがっつく美味しさでした。