ご飯のおとも！かぶの葉としらすのシャキシャキ炒め♪ レシピ・作り方

Name: ご飯のおとも！かぶの葉としらすのシャキシャキ炒め♪
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: しらす 1パック; サラダ油 大さじ1; かぶの葉 2株分; 鰹パック 3グラムの1袋; 塩分ひかえめ醤油 小さじ2くらい

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5分以内
300円前後

ponta634

しらすとかぶの葉っぱを生から炒めて、シャキシャキのふりかけにしました。

みんながつくった数 4件

材料（3人分）

しらす: 1パック

サラダ油: 大さじ1

かぶの葉: 2株分

鰹パック: 3グラムの1袋

塩分ひかえめ醤油: 小さじ2くらい

作り方

1

かぶの葉は、良く洗って5ミリ位に細かく切ります。
2

フライパンにサラダ油を入れて加熱し、中火でシラスを30秒程軽く炒めたら、切ったかぶの葉を入れて1分程炒め、鰹パックを振り掛け、塩分ひかえめ醤油で味付けすれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

根元の部分に泥が付いていますので、良く洗ってから細かく切って下さい。濃口醤油だと塩辛くなりすぎるので、塩分ひかえめ醤油なら水分も多く程よい醤油味になります。

きっかけ

いつもは茹でてから炒めるカブの葉っぱを生から炒めてみました。シャキシャキして美味しかったです。ご飯のおともに、あっと言う間に無くなりました。

公開日：2016/12/22

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。