鮭とじゃがいものほっくり味噌バター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を一口大に切ってお皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分くらい加熱します。色が変わったら取り出し、骨を取り除いておきます。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥いて一口大に切ります。玉ねぎは薄切りに、にんじんは薄い半月切りにします。

3. 3

   お鍋にサラダ油を熱して2の野菜を炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら◯を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   味見をして、足りなければ味噌を大さじ1程度追加します。1の鮭を加えて、水分を飛ばしながら煮ます。

6. 6

   仕上げにバターと、あればゆでたブロッコリーを入れて、全体になじませたら完成です。