具だくさん★ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはたっぷりの水に20〜30分浸し、もどす。ニンジン、油揚げ、蒟蒻は細切り、鶏モモ肉は小さめの一口サイズに切る。

2. 2

   ひじきが膨らんだらザルにあげ軽く洗い流し水気を切る。

3. 3

   鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら残りの具材を入れ、軽く炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら★の材料を全て加え、かき混ぜ、中火のまま煮立てる。

5. 5

   時々かき混ぜながら煮て、煮汁が少なくなったら火を止める。味が染み込むように冷めるまで置いておく。