きゅうりとゆで卵のサラダ、塩レモン♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- きゅうり １/３本
- ゆで卵 １個
- 自家製塩レモンのエキスの部分 小さじ1/4くらい
- コショウ 少々
- シーザードレッシング 小さじ1/2
- マヨネーズ 小さじ1
作り方
- 1 ゆで卵は、５分茹でてからフタをして５分蒸らすと、半熟と固ゆでの間位に出来上がります。今回は１個で作っていますが、きゅうり１本にして、ゆで卵３個くらいが作りやすい分量です。
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蒸らしたゆで卵を水で冷やしている間に、きゅうりの薄切りに塩レモンのエキスを振り掛けて軽くもんでおきます。塩レモンは作り方レシピ有ります。
- 3 きゅうりをぎゅっと絞って、ゆで卵の殻を剥いて大き目に切った物と器に入れて、コショウを振り、シーザードレッシングとマヨネーズで軽く和えれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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