作り方
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- 1
- ひき肉はフライパンで炒める。
茄子は細切りにする。
ピーマンはタネを取り除いて、茄子と同じくらいの大きさに切る。
しめじは小房に分けて置く。
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- 2
- １のひき肉は一度さらに出し、１の野菜を入れて炒める。
火が通ったらひき肉を戻す。
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- 3
- ★を合わせて置いて、２に入れて調味する。
仕上げにごま油を加えたら出来上がり！
きっかけ
マーボー茄子にしようかなと思っていたのですが、茄子が一つダメになっていて
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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甘辛みそ味★麻婆ピーマン茄子
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