うちで大人気のカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブン皿に水を張って、160度に予熱しておきます。
2. 2 卵を溶いて砂糖を加えてすり混ぜ、牛乳と、あればバニラエッセンスも加えてよく混ぜます。
3. 3 卵液を漉し器で濾して、型やお皿に流し入れます。滑らかに仕上げるために、この漉す工程だけは削れません！
4. 4 160度のオーブンで20〜30分焼きます。ときどき開けて様子を見て、串をさしても液が滲んでこなくなったらOKです。
5. 5 ＊表面を押してみてぷにっと弾力があるのが目安です！
6. 6 ＊ケーキ型でもオーブン対応の耐熱皿でもできます。レシピの分量で、18cmのパウンドケーキ型1つ分くらいです。
7. 7 ＊砂糖をはちみつ40gに変えて、はちみつプリンもおいしいです♫