紫玉ねぎとヨーグルトで、美味しいポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 新じゃが 中くらいの２個
- にんじん １/２本
- 紫玉ねぎ １/４個
- キュウリ １本
- ロースハム ２枚
- コショウ 少々
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★シーザードレッシング 小さじ2くらい
- ★プレーンヨーグルト 小さじ1
作り方
- 1 鍋に水を500CCと塩ひとつまみ入れて、新じゃがの一口大に切った物とにんじんの輪切りを入れて５分程茹でます。柔らかく煮えたらザルに上げて水気を切り、粗熱を取ります。
- 2 紫玉ねぎは、薄切りにして、ボールの水に晒してから水気をぎゅっと絞ります。きゅうりは輪切りの薄切りにし、ハムは一口大に切り、★は混ぜ合わせておきます。
- 3 ボールに紫玉ねぎを入れ、茹でた野菜を入れてざっと混ぜ、きゅうりとハムを入れてコショウを振り、★を混ぜ合わせれば出来上がれです。
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- ポテトサラダ 紫玉ねぎ シーザードレッシング ヨーグルト
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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