かりかりサクサク！中はジューシーな唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、大き目一口大のそぎ切りにし、コショウと酒を振り、こすり付けます。

2. 2

   ボールに、鶏肉と塩こうじ、卵、ニンニク醤油を入れ、手で良く混ぜ、15分程置きます。

3. 3

   そこに片栗粉を入れて肉の周りにまぶし付けます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて加熱し、170～180度にして中火で肉をひとつずつゆっくり入れて裏表2分ずつ揚げ、最後に強火にして30秒程揚げれば出来上がりです。