れんこんのアンチョビソースがけ レシピ・作り方

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子リスの台所
アンチョビのソースをかけます
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材料（2人分）

れんこん
1個
☆にんにく（みじん切り）
1片
☆アンチョビペースト
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ2
☆コンソメスープの素
3g
☆パルメザンチーズ
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    れんこんの皮をむき輪切りにして、180度の油で揚げ、油を切る。
  2. 2
    鍋に☆を入れて沸騰させ、とろみがついたら1に添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げ野菜に合うソースを作りました。

公開日：2015/11/22
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カテゴリ
れんこん

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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