残った肉豆腐で、美味しいきのこ蕎麦♪ レシピ・作り方

Name: 残った肉豆腐で、美味しいきのこ蕎麦♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 肉豆腐(レシピ有ります)の残り 小鉢に１杯; 茹でた蕎麦 １人前; 鰹節で取ったダシ汁 ３００CCくらい; めんつゆ 大さじ2くらい; 軟白ネギ ５センチ位

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約10分
100円以下

ponta634

肉豆腐の残りを乗せた、コクうまのきのこ蕎麦です。

材料（1人分）

肉豆腐(レシピ有ります)の残り: 小鉢に１杯

茹でた蕎麦: １人前

鰹節で取ったダシ汁: ３００CCくらい

めんつゆ: 大さじ2くらい

軟白ネギ: ５センチ位

作り方

1

肉豆腐は、豚ばら肉とネギとしめじなどをすき焼きのタレで甘辛く煮たものです。昨夜の残りのおかずです。
レンジで温めておきます。
2

鰹節で取ったダシ汁にめんつゆを入れて、ダシの美味しいかけつゆを作り、丼に入れた茹でた蕎麦に掛け、温めて置いた肉豆腐の残りと刻み葱を乗せれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉豆腐の残りは、つゆと一緒に煮てもいいし、レンジで温めて乗せても美味しいです。

きっかけ

肉豆腐の味が染みて美味しいのが少し残っていたので、蕎麦に乗せたら、コクが有って美味しかったです。お昼にぴったりです。

公開日：2015/10/01

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。