残った肉豆腐で、美味しいきのこ蕎麦♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 肉豆腐(レシピ有ります)の残り 小鉢に１杯
- 茹でた蕎麦 １人前
- 鰹節で取ったダシ汁 ３００CCくらい
- めんつゆ 大さじ2くらい
- 軟白ネギ ５センチ位
作り方
-
1
肉豆腐は、豚ばら肉とネギとしめじなどをすき焼きのタレで甘辛く煮たものです。昨夜の残りのおかずです。
レンジで温めておきます。 - 2 鰹節で取ったダシ汁にめんつゆを入れて、ダシの美味しいかけつゆを作り、丼に入れた茹でた蕎麦に掛け、温めて置いた肉豆腐の残りと刻み葱を乗せれば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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