オーブントースターでいちごのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵をとき、砂糖を入れてよく混ぜます。
2. 2 そこへレンジで少しだけ温めた無塩バターを入れてよく混ぜます。
3. 3 次にいちごもレンジで少しだけ温めて、つぶしながら2に加えてよく混ぜます。
4. 4 最後に薄力粉を少しずつ入れてよく混ぜます。いちごの水分に合わせて、薄力粉の量を調整しました。
5. 5 生地がよくまとまったら、棒状にまとめてラップで包み、冷凍庫で20分ほど冷やします。
6. 6 生地が固まったら、包丁で好きな大きさに切ります。
7. 7 オーブントースターで10分ほど焼けば、外はカリカリ、中はしっとり仕上がります。