大根の豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に酒をふり1時間〜置き、薄力粉をまぶす。
   きくらげを水で戻し細切りにする。

2. 2

   鍋に大根と水を入れて沸騰させ弱火で1時間煮て、しょうがときくらげ、韓国だしを加え10分煮る。

3. 3

   2の大根を1の肉で巻き、ごま油を引いたフライパン（中火）で焼き色をつけ、2の煮汁ときくらげを加え5分弱火で煮詰める。

4. 4

   同量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたらできあがり。