梅炒飯 レシピ・作り方

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子リスの台所
梅干し1個を使います。

材料（1人分）

にんにく（みじん切り）
1片
しょうが（みじん切り）
小さじ1
舞茸（みじん切り）
1/4房
ごま油
大さじ1
ごはん
茶碗1杯分
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
梅干し（種を除いてみじん切り)
1個
和風だしの素
小さじ1/2
小ネギ(小口切り）
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱し（中火）、にんにくとしょうがを炒め、香りが立ったら舞茸を炒め、ごはんを入れて油をなじませる。
  2. 2
    酒、みりん、梅干し、だしの素を入れて炒め合わせ、小ネギを加え、火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅干しで味つけしました。

公開日：2014/10/07
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カテゴリ
アレンジチャーハン

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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