ごぼうのカレー炒めレシピ・作り方

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子リスの台所

根菜の炒め物です。

材料（2人分）

ごぼう（細切り）: 50g

かぼちゃ（細切り）: 50g

にんにく（みじん切り): 1片

しょうが（みじん切り）: 1片

ごま油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

カレーペ−スト: 小さじ1

鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

作り方

1

フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒め、ごぼうとかぼちゃを加えて油をなじませる。
2

砂糖、カレーペ−スト、スープの素、酒、みりんを入れて炒め合わせる。
3

かぼちゃに火が通ったらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

くせのあるごぼうにスパイスのきいた味つけをしました。

公開日：2014/07/01

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カテゴリ: ごぼう

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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