材料（2人分）
- 水菜
- ２株
- れんこん
- 50～60g
- ちくわ
- ２本
- 水
- 175cc
- 昆布
- 適量
- 酒
- 大匙１
- みりん
- 小匙２
- 白たまり
- 小匙２
- 七味や柚子皮など（好みで）
- 適量
作り方
-
- 1
- 鍋に分量の水を入れ昆布を浸しておく 水菜はざく切り、れんこんは薄めに切り、ちくわは斜め薄切りにする
-
- 2
- 鍋を火にかける 煮立ったら調味料を加え、ちくわとれんこんを入れる
-
- 3
- れんこんに火が通ったら水菜を加えてサッと煮る
器に盛り好みで七味や柚子皮をあしらう
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