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白菜
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白菜のゆず胡椒ピクルス レシピ・作り方
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子リスの台所
生野菜を数時間漬けるだけ。
材料(2人分)
はくさい
100g
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
コンソメスープの素
3g
水
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ1
ごま
適量
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作り方
1
はくさいをざく切りにする。
2
砂糖、酢、水、スープの素を鍋に入れ熱して砂糖を溶かしあら熱をとる。
3
密閉容器に1を入れ2をかけて3時間冷蔵庫に入れておく。盛りつけてごまとゆず胡椒を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
残った白菜を使い切りました。
公開日:2014/01/26
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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