明太茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごはんを器に入れ明太子をのせる。
- 2 大根は短冊に切り米の研ぎ汁で柔らかくなるまで弱火で茹でる。菜の花を熱湯でさっと茹で冷水にさらして水を切る。
- 3 水にスープを入れて鍋で温め、2を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を入れて煮詰めとろみをつける。
- 4 3を1にかけ、のりを切って飾る。
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