かぶ菜と切り干し大根の中華炒めレシピ・作り方

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子リスの台所

野菜だけの炒めものです。

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材料（2人分）

かぶ菜: 100g

切り干し大根(戻したもの）: 100g

ひじき(戻したもの）: 30g

いなりあげ: 1枚

鶏ガラスープの素: 3g

にんにく: 1片

酒: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

オイスターソース: 大さじ1

ごま: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

ざく切りのかぶ菜、切り干し大根、ひじきをごま油で炒める。（中火）
2

1に油がなじんだらスープの素、すりおろしたにんにく、酒、砂糖、オイスターソースを入れ炒め合わせる。
3

短冊に切ったいなり揚げを入れて炒め、ごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぶ菜に中華風の味つけをしました。

公開日：2013/12/17

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜油揚げガーリック・にんにく

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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