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牛挽肉とオクラの和風スープ レシピ・作り方
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子リスの台所
ランチに添える簡単スープです。
材料(2人分)
牛挽肉
50g
オクラ
5本
にんにく
1片
昆布だし
カップ3
ゆず胡椒
小さじ1/3
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
作り方
1
油を引いた鍋でみじん切りにしたにんにくを炒め、肉を加えて炒める(中火)
2
1にだしを加え弱火で煮込み(10分)、輪切りにしたオクラを入れる。
3
しょうゆ、みりん、ゆず胡椒を入れ味を見てできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
オクラをスープに入れてみました。
公開日:2013/10/19
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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