ふっくら美味しい、そら豆とベーコンのオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
ボールに、卵～コショウまでの材料を入れて、菜箸でよく混ぜます。
-
2
フライパンを熱してオリーブ油を入れ、混ぜたタネを流し入れます。
火を弱めにして、１分ほどフタをして蒸し焼きにします。
- 3 フライ返しで端っこをめくると、綺麗な色に焼けているので、真ん中辺に均等になるようにフライ返しを差し込んで、一気に裏返します。ゆっくりやるとぐちゃっとなりやすいです。
- 4 もう一度フタをして弱火で１分弱焼くと、ふっくら焼けます。いつもはフタをしないで焼いていたので、もう少しカサカサしていました。
- 5 フライ返しで人数分に切り分けながら盛り付けます。味は、塩こうじとマヨネーズの塩気でほんのりとした良い塩加減です。マヨネーズやケチャップはお好みで。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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