小松菜と豆腐のニンニク醤油のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐
- １丁半
- 小松菜
- １束
- 小麦粉
- 適宜
- ニンニク
- １かけ
- 醤油
- 大２
- 砂糖
- 大１
- みりん
- 大２
- 酒
- 大１
- 塩、コショウ
- 適宜
- ゴマ油
- 大２
- A 片栗粉
- 大１
- A 水
- １００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 小松菜は適当な長さに切る。
豆腐は水切りして一口大に切り、小麦粉をまぶす。
ニンニクは薄くスライスする。
-
- 2
-
- フライパンを熱して
ゴマ油をひき小松菜をサッと炒め、調味料を入れる。
フライパンの隅によせて豆腐の表面を炒める。
-
- 3
- 小松菜にAの水溶き片栗をかけてあんかけにし、お皿に盛ったら出来上がり。
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