柔らかくて美味しい、豚肩ロースのポン酢焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の肩ロースは、薄切りでも良いのですが、裏返しがしにくいので、4ミリ厚にスライスしたものを使いました。裏表にコショウを振ります。

2. 2

   小麦粉を裏表に薄くまぶしてはたきます。
   フライパンを熱してオリーブ油を入れ、肉を重ならないように並べて、中火で裏表焼きます。

3. 3

   全体に火が通ったら、ポン酢をジャーっと掛けて、裏表に絡めれば出来上がりです。
   スッパさも程よく飛んで、柔らかくてさっぱりした焼肉になります。