小松菜としめじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元の部分を切ったら、４センチくらいの幅に切る。
   しめじはほぐしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を引いたら小松菜を入れて炒める。
   少ししんなりしたらしめじも入れて炒め、塩コショウで味付けする。

3. 3

   フライパンの中心をあけたら、溶いた卵を入れて炒り卵にする。卵が固まってきたら、周りの小松菜と混ぜ合わせれば完成。