本当に豆腐入り?!ふわふわジューシーハンバーグ レシピ・作り方

本当に豆腐入り?!ふわふわジューシーハンバーグ
  • 約30分
  • 300円前後
わんちゅいちゅい
わんちゅいちゅい
肉好きの旦那様が認めた、豆腐ハンバーグです♪

材料(4人分)

  • 合挽きミンチ 300g
  • 豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1/2
  • パン粉 1カップ
  • 塩コショウ、コンソメ等 適量
  • 1個

作り方

  1. 1 ビニール袋に豆腐(水切り不要) をいれモミモミつぶす。
  2. 2 1にパン粉をいれ、水分を吸わせる。
  3. 3 2に肉、卵、味付けをいれよくこねる。
    袋を二重にすると、安心です。
  4. 4 3に野菜類をいれ、空気抜いて小判形に。
  5. 5 強火で焼き色付いたら、裏返し、裏も焼き色付いたら、カップ1/2の水をいれ蓋して中火に。
  6. 6 水分がなくなったら出来上がり☆

きっかけ

ふわふわのハンバーグを作りたくて、豆腐を入れ、餃子みたいに水をいれて蒸し焼きにしてみたら美味しかった☆

おいしくなるコツ

粘りがでるまで、よく捏ねること。 我が家は子供が小さいので薄味にして、大人は上にかけるソースで調節。 お好みの味付けでしてみて下さいね♪ 人参やキノコ類を入れても美味しいですよー♪

  • レシピID:1510005871
  • 公開日:2013/02/27
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カテゴリ
その他のハンバーグ
料理名
豆腐ハンバーグ
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つくったよレポート(2件)

  • やなママ☆
    やなママ☆
    2013/03/27 14:06
    本当に豆腐入り?!ふわふわジューシーハンバーグ
    写真撮るのを忘れて、食べかけで失礼します。。タイトル通り、ふわふわジューシーで美味しくいただきました♡御馳走様デシタ♡
  • まめもにお
    まめもにお
    2013/03/11 09:21
    本当に豆腐入り?!ふわふわジューシーハンバーグ
    おはようございます♪豆腐入りでふわふわで、とても美味しかったです☆
    ジューシーで、ヘルシーで言う事なしですね (^_^)
    さすが旦那様が認めた味ですね☆ゴチ様♥

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