手羽先唐揚げスイートチリソース レシピ・作り方
材料(2人分)
- 手羽先 4本
- ※しょうゆ 大さじ1
- ※酒 大さじ1
- ※にんにく(すりおろす) ひとかけ
- ※しょうが(すりおろす) ひとかけ
- ※ごま 大さじ1
- 片栗粉 適量
- スイートチリ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 手羽先に※の材料をまぶし1時間以上置いておく。
- 2 手羽先に片栗粉をまぶして180°の油で揚げる。
- 3 スイートチリ、水大さじ1、しょうゆを鍋で熱して揚げたての唐揚げにかけて出来上がり。
きっかけ
唐揚げにスイートチリをかけるだけでは少し物足りないので、甘酢の代わりにしてみました。
おいしくなるコツ
手羽先を揚げる時は中まで火が通るよう、最初と最後は少し火を強めで。
- レシピID:1510005854
- 公開日:2013/02/26
関連情報
- 料理名
- 手羽先の唐揚げ
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