豚肉とジャガイモのカムジャタン風レシピ・作り方

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約30分
500円前後

唐辛子とお味噌で身体がポカポカ.
風邪気味の時に最高です。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚肉: ３００ｇ

ジャガイモ: ６個

玉ねぎ: １個

ネギ: 適宜

人参: ３０ｇ

ゴマ油: 大１

ニンニク摩り下ろし: １かけ

生姜すりおろし: １かけ

味噌: 大２

味覇: 大１

砂糖: 大１

酒: ５０ｃｃ

唐辛子: ５本

すりごま: 大１

水: ５００ｃｃ

作り方

1

豚肉、ジャガイモは一口大に切る。
人参は薄くスライスする。
2

玉ねぎはスチーマーに入れて500wのレンジで３分加熱する。
3

鍋を熱してゴマ油をひいてニンニク、生姜、豚肉を炒める。
玉ねぎ、ネギもサッと炒め、胡麻以外の調味料と水を入れて煮込む。
4

最後にすりごまを入れて
さっと混ぜ、皿に盛って
あれば水菜やカイワレを散らしたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好きなら唐辛子はもっと入れてもいいです。

きっかけ

カムジャタンのレシピをアレンジして作ってみました。

公開日：2012/10/24

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関連情報

カテゴリ: 豚こま切れ肉・切り落とし肉

関連キーワード: 簡単韓国風豚肉ジャガイモ

料理名: 豚肉とジャガイモとのクジャタン風

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patapataokan 作ること食べること大好き！！毎日の節約料理をブログで公開中「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/

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