お手軽♪坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで豚ひき肉を炒め、酒・コチュジャン・醤油・豆板醤で味付けする。

2. 2

   青梗菜を1枚ずつはがしてよく洗い、皿に広げて塩少々（分量外）をふり、ラップをかけてレンジで２～３分チンする。

3. 3

   どんぶりに●を全て入れる。
   スープ用の湯４００ｃｃを沸かしておく。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をゆでる。ゆであがる直前にもやしを入れて一緒に軽くゆでたらざるに上げ、よく湯を切る。

5. 5

   どんぶりにスープ用の湯４００ｃｃを入れて溶かし、ゆでた中華麺と豚肉・青梗菜・もやしを盛り付ける。ラー油を回しかける。お好みですりごまをかけても。