豚肉とポテトのローズマリー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切って塩麹とともにポリ袋に入れ、もみこむ。冷蔵庫に1時間以上おく。

2. 2

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。（お好みで皮付きのままにする時はよく洗ってから切る）

3. 3

   オーブンの天板の上にバットをおいてオーブンシートを敷き、豚肉を中央に、じゃがいもをその周囲に並べる。全体にクレイジーソルトとローズマリーを散らす。じゃがいもにオリーブ油をかける。

4. 4

   180度に熱したオーブンで15分ほど焼く。
   お好みで塩やブラックペッパーをふり（特にジャガイモに）味を調える。