ポンペイ・チキン（チキンカレー） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切っておく。ジャガイモは一口大に切ってレンジでチン（または茹でる） たまねぎは荒めのみじん切りにしておく。
- 2 熱したフライパンに油をひいて玉ねぎ、鶏肉、ジャガイモを炒める。
- 3 具がしんなりしてきたら、トマトスープの缶（銘柄は何でもＯＫです）を投入し、少し煮詰めてからスパイス類を入れる。
- 4 スパイス類（カレー粉、ターメリック、ハーブ類）がなじんだら、生クリームをいっきに入れて煮詰める。
- 5 塩コショウでお好みに味を整えて出来上がり。 チキンコンソメを少し入れてもおいしいです。 トマトスープ缶にもともと味がついているので、あまり濃くなりすぎないよう注意してください。
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