材料（４人分）
- ニラ
- １束
- 卵
- ８個
- 豚肉ミンチ
- １００ｇ
- ゴマ油
- 大１
- 醤油
- 小１
- 塩、こしょう
- 適宜
- ☆オイスターソース
- 小１
- ☆味覇
- 大１
- ☆醤油
- 小２
- ☆オイスターソース
- 小１
- ☆ゴマ油
- 小１
- ☆生姜すりおろし
- 大１
- ☆水
- ４００ｃｃ
- ☆塩、コショウ
- 適宜
- ☆片栗粉
- 大１と１/2
作り方
-
- 1
- ニラは２ｃｍ長さに切る。
卵は割りほぐしておく。
☆のあんかけの調味料を混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて熱しニラを炒め、醤油、塩コショウし、卵液を流し込む。
-
- 3
- 別鍋で☆の調味料を入れてあんかけを作る。
-
- 4
- ２に３を流し入れたら出来上がり。
美味しいあんかけになります。