親子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①
   鶏肉・・・一口大に切り、
   酒・・・・・大さじ　1
   醤油・・・大さじ　1
   にもみ込む。
2. 2 ②
   ブロッコリー・・小房に分け、茎は薄切り→固めの塩ゆで
   玉ねぎ・・・くし形切り
   ぶなしめじ・・小房分け
3. 3 ③
   卵・・・溶きほぐし、塩・こしょうし、フライパンに油を熱し、ふんわりと炒めて取り出す。
   塩・こしょう・・・少々
   油・・・・・・・・・・大さじ　1
4. 4 ④
   酒・・・大さじ　1
   塩・・・小さじ　1/3
   醤油・大さじ　1
   こしょう・・・少々
5. 5 ⑤
   フライパンにゴマ油を熱して、
   ①を焼き、②を加えて炒め合わせ、③を戻し入れ、④を加えて調味し、器に盛り付ける。