うまうまチキンのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、ひと口大にカットしビニール袋に入れ塩胡椒し袋の上から揉みこむ

2. 2

   次に片栗粉を入れて　同様に全体にいきわたるように揉みこんでおく

3. 3

   玉ねぎはくし型、人参は３ｃｍくらいの大きさの薄い拍子切り、ピーマンは２～３大に切っておく

4. 4

   フライパンのサラダオイルを入れ温め、鶏肉を焼き色がつくまで焼く
   この時お肉同士がつかない様に気をつけて

5. 5

   お肉の両面に焼き色が付いたらピーマン以外の野菜を入れて炒め合わせる

6. 6

   野菜がしんなりとし全体にまとまってきたらコチュジャンをいれて鍋を振りながら全体に混ぜ合わせピーマンを加えて軽く炒め合わせる

7. 7

   最後にごま油を鍋肌に流し入れ炒め合わせ　仕上げに白ゴマを振って出来あがり