水菜と油揚げのサッと煮♪ レシピ・作り方

Name: 水菜と油揚げのサッと煮♪
Total time: 10 min
Yield: 3～5
Ingredients: 水菜 2株くらい; 油揚げ 1枚; 水 50ccくらい; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; めんつゆ 小さじ1

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約10分
300円前後

ponta634

水菜と油揚げで薄味の煮浸しのような物です。

みんながつくった数 2件

材料（3～5人分）

水菜: 2株くらい

油揚げ: 1枚

水: 50ccくらい

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ1

めんつゆ: 小さじ1

作り方

1

1.鍋に水と調味料を入れ、4センチくらいに切った水菜と熱湯を掛けて油抜きした油揚げの短冊切りを入れ、菜箸でサッと混ぜながら水分を飛ばして煮付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げに少し味が付く程度まで、水分を飛ばします。長く火にかけると、水菜がくたっとしてしまいます。

きっかけ

水菜と油揚げを薄味で簡単な煮物にしてみました。煮浸しのような物です。

公開日：2012/02/23

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。