おうちにありそうな調味料で塩ラーメン レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパン(中火）に ラード・ごま油をいれ にんにくを炒め 白菜(縦切り）・長ネギ(縦切り）・モヤシをいれかるくしんなりするまで炒め 味付け塩こしょうをしておく。
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- 2
- １の中に 昆布・水・昆布茶・塩・鶏がらスープの素・昆布だし・ほんだしをいれ温める。（昆布は 温まった時点でだす）
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- 3
- ボールに 豚バラ肉をいれ 塩（ひとつまみ）でもみ 焼肉のたれ・にんにく醤油を入れ混ぜておき 中火弱で 焼き色がつくまで焼く。
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- 4
- 生ラーメンを茹でる。ラーメンどんぶりに ２の汁のみいれ 茹でた麺をいれ 2の野菜をのせ３の肉をのせ 味付けのりをのせて 完成。