外カリカリ中トロッとたこ焼き レシピ・作り方
材料（60個分人分）
作り方
- 1 キャベツと紅しょうがと青ねぎはみじん切りにする。タコは一口大のぶつ切りにする。
- 2 小麦粉とベーキングパウダーと出しの素をボウルに入れて水を少しずつ入れて泡だて器でよく混ぜる
- 3 2にタコ以外の1を入れてさらに混ぜる
- 4 ホットプレートに油を多めに引く
- 5 ホットプレート一杯にたこ焼きのタネをひく
- 6 中心くらいにタコを入れる
- 7 しばらくまって周りが固まってきたらたけ串でくるんとひっくり返す
- 8 まん丸になっていい焼き色がついたらさらにその上からサラダ油を多めに掛ける
- 9 ホットプレートの温度を２２０度くらいに高温にあげてくるくるして全体がパリッとしたら出来上がり
- 10 皿にもって調味料をかけていただきます
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- たこ焼き
かえる5769
主婦暦5年半です。
家事も何もできないまま嫁に来たので最初のうちは
献立さえ決められなくてえらい目にあいました・・・
ようやく人並みに料理できるようにはなったとは思うけど
やっぱり料理は苦手です(できることならやりたくない・汗)
なので日々、手抜き料理研究科です(爆笑)
手抜きでも家族への愛情はてんこ盛りです♪
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