牛挽きハンバーグからハヤシライスを作る♪ レシピ・作り方

Name: 牛挽きハンバーグからハヤシライスを作る♪
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 牛挽き肉ハンバーグ（レシピ有ります） 2個; キャベツ 1／3個; 玉ねぎ 2個; ベーコン 2枚; エリンギ 2本; カットしてあるトマト缶 400グラムの1缶; 水 350cc; コンソメ （塩の入っているもの） 2個; コショウ 少々; ローリエ 1枚; にんにく ひとかけ; デミグラスソース 大さじ3; 味噌 小さじ1; コショウ、塩 各少々; とろみちゃん（水溶き無しの片栗粉顆粒） 小さじ1

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約30分
500円前後

ponta634

写真は、パルメザンチーズを掛けたもので、パサついて写っていますが、トマトたっぷりでおいしかったです。

材料（5人分）

牛挽き肉ハンバーグ（レシピ有ります）: 2個

キャベツ: 1／3個

玉ねぎ: 2個

ベーコン: 2枚

エリンギ: 2本

カットしてあるトマト缶: 400グラムの1缶

水: 350cc

コンソメ　（塩の入っているもの）: 2個

コショウ: 少々

ローリエ: 1枚

にんにく: ひとかけ

デミグラスソース: 大さじ3

味噌: 小さじ1

コショウ、塩: 各少々

とろみちゃん（水溶き無しの片栗粉顆粒）: 小さじ1

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作り方

1

1.牛挽きで作った煮込みハンバーグ（レシピ有ります）は、とても柔らかくできたので、ラップの上から手で潰しました。
2

2.圧力鍋にキャベツのざく切り、玉ねぎの3センチ角くらいのゴロゴロ切り、ベーコンは3センチに切り、エリンギは輪切り、以下味噌まで全て入れ、圧力フタをし、圧力強で加熱します。
3

3.沸騰して、圧力弁が上がり、シュッシュッと音がしたら弱火にして3分加熱し火を止め、弁が下がるまで放置します。
4

4.フタを開け、別の鍋に移し、アクや脂をすくい取ってしばらく煮込みます。
5.塩コショウで味を調えたら、顆粒の片栗粉を直に振り入れかき混ぜて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトたっぷりで焦げやすいので、かきまぜながら煮詰めます。

きっかけ

柔らかくておいしい牛挽き肉の煮込みハンバーグ2個とトマト缶でハヤシライスを作ってみました。トマトたっぷりで、家族にも好評でした。

公開日：2011/11/27

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。