さやいんげんと油揚げの煮付け♪ レシピ・作り方

Name: さやいんげんと油揚げの煮付け♪
Total time: 15 min
Yield: ３～５
Ingredients: さやいんげん １００グラム位; 油揚げ 【手揚げ風の厚めのものが】 １枚; 水 １５０; すき焼きのタレ 大さじ１; みりん 小さじ１; はちみつ 小さじ１

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約15分
300円前後

ponta634

さやいんげんと油揚げをふっくら薄味の甘辛に煮てみました。

みんながつくった数 1件

材料（３～５人分）

さやいんげん: １００グラム位

油揚げ　【手揚げ風の厚めのものが】: １枚

水: １５０

すき焼きのタレ: 大さじ１

みりん: 小さじ１

はちみつ: 小さじ１

作り方

1

１，さやいんげんは、洗って筋を取り、沸騰した１５０ｃｃの湯に入れて、1分ほど茹で、緑が濃くなったら、熱湯を掛けて油抜きした油揚げの切ったものを入れます。
2

2.そこに調味料を全て入れ、蓋をして弱火で煮ます。
3.時々焦げないように覗いて見て、煮汁がすこ～しになった頃に味がよく染みて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘辛味なので焦げないように、蓋をしてから弱火にして、時々覗いて見ます。

きっかけ

さやいんげんと油揚げの薄味の甘辛煮です。いんげんが柔らかく煮えて、ふっくらした油揚げと良く合います。お弁当にも入れられます。

公開日：2011/11/10

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。