エコなきゅうりのピクルス レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きゅうり ２本
- らっきょ酢 ５０ｃｃ
- 底に少しヨーグルトの残ってる牛乳パック
- 塩 小１
作り方
- 1 きゅうりは大きくて種があるようなら取り除いて、食べやすい大きさに切る。塩をしてしばらくおいて水分をだす。
- 2 さっと塩を洗い流してざるにあげて水分きる。
- 3 牛乳パックの中にらっきょ酢をいれてよく混ぜる。白い液ができたら、ジップロックにいれる。
- 4 きゅうりの水分をぎゅっと手でしぼり、ジップロックの中にいれて、空気をぬいて口をしめもむ。一晩冷蔵庫で漬けると出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- ピクルス
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