材料（2人分）
- レンコンスライス（水煮）
- 100ｇ
- 人参
- 30ｇ
- 本つゆ
- 20ｇ
- 水
- 20ｇ
- ゴマ油
- 小さじ1
- タカノツメ
- １本
作り方
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- 1
- レンコンの水を切り、半分に切っておく。人参は千切りにする。タカノツメは小口切りにする。
本つゆと水を合わせておく。
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- 2
- フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、レンコン、人参を入れて炒める。
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- 3
- ざっと火が通ったら、本つゆと水を合わせたものを入れ、タカノツメを入れ、汁けがなくなるまで炒めたら完成。
おいしくなるコツ
ゴマ油を使うと風味が増しておいしくなります。
きっかけ
おつまみ、お弁当の１品用に作りました。