そのままでも、どんぶりにしてもおいしい牛肉煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

リラリラリンゴ

ゴボウとまいたけでさらにボリュームもあって、食物繊維も取れてとってもおいしいですよ。

材料（4人分）

牛肉: 250ｇ

まいたけ: 150ｇ

ごぼう: 100ｇ

玉ねぎ: 1/2個

砂糖: 30ｇ

酒: 25ｇ

みりん: 15ｇ

しょうゆ: 15ｇ

水: 200ｇ

和風だし: 大さじ1

作り方

1

牛肉は適当な大きさに切り、ゴボウはささがきに、玉ねぎは１㎝の幅に切り、まいたけはほぐしておく。
2

鍋に水とだしを入れ、ゴボウと玉ねぎを入れ火にかける。ある程度火が通ったら、牛肉とまいたけを入れる。
3

残りの調味料を全部入れ、味が染みるまで煮たら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴボウは固いので、あまり大きくなりすぎなようにささがくのがポイントです。

きっかけ

牛丼の具に、ゴボウとまいたけを入れてアレンジしてみました。

公開日：2011/06/12

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

関連キーワード: 和食丼ぶりに合うおかずにもなる繊維たっぷり

料理名: 牛肉煮

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リラリラリンゴ閲覧ありがとうございます。料理は好きですが、めんどくさがりです。

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