オーブンで焼かなくてもできますが、焼いたほうがカリッと感が増しますし、余分な油も落ちます。
脂身の少ない鶏むね肉ですが、普通に揚げるとやや物足りない。 そこで、衣にボリューム感をもたせてかりっとさせてみました。
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