普通は調味料だけで豚肉に下味をつけますが、キムチでおおうことで、キムチのうまみがしっかり豚肉になじみます☆ 蓋をしてじっくり火を通すので、ぱさつかず、あんかけの様なとろとろした優しいおいしさです(^_^*)
洗い物を少なくするために、フライパンで下味をつけてから加熱すると、下味しっかりでとろとろのまろやか豚キムチができました☆
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ゆっくり火を通すことで、とろとろ優しい味の豚キムチになりました