簡単！どんぶりプリン【圧力鍋】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★をどんぶりに入れて
   レンジでカラメルを作る

   

2. 2 砂糖と牛乳を耐熱ボウルに
   入れて
   レンジで人肌にあたためる
   600Wでおよそ1分

   

3. 3 卵をボウルに割り入れ
   泡立てないよう
   軽く混ぜる
   こってりが好みの人は
   卵黄だけ使うといいかも。
   全卵なので、さっぱり目です。

   

4. 4 2であたためた牛乳を少しずつ
   3の卵にまぜ卵液をつくる。
   このみでバニラエッセンスを。

   

5. 5 1で作ったカラメルのどんぶりに
   4の卵液をそっと注ぐ。
   圧力鍋に蒸し器をセットし
   水を約200cc(分量外）入れ、
   加圧開始。

   

6. 6 ポイント！！
   加圧の調節ができるタイプは
   弱で3分。
   出来ない時は
   加圧ピンがあがったら、シューシュー言う前に弱火で3分〜5分。
   
7. 7 そのまま自然にピンが下がるまで放置。
   様子を見て
   固まってないようなら
   また同じ手順で加圧してみてください（分数を短めに）

   

8. 8 冷めたら冷蔵庫で冷やす
   （室温になるまでかなり時間がかかります）
   大きめのお皿の上にひっくり返して
   できあがり♪