ダイエットにも！塩を使わない減塩出汁ピクルス！ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
水戸あかり
ダイエット中でも気兼ねなく食べられる、だしと酢がしっかり効いたピクルスです。野菜が透明になるまで煮込むのがポイントです。生っぽくなくかなり食べやすくなります。
材料（12人分）
作り方
- 1 きゅうりはよく洗って5ミリから1センチに輪切りにする。
-
2
大根は5ミリ角の拍子切りにする。
ラディッシュはよく洗っておく。 -
3
鍋に水、酢、てんさい糖、だしパックを入れて沸騰したら野菜を入れる。
このとき、ピクルス液を味見して、好みの味に調整する。 - 4 3の鍋が再度沸騰して、3分くらい煮込んだら完成。
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水戸あかり
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
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