簡単！鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大に切る。
トマトは8頭分に切る。
しめじは石突を取りほぐす。
玉ネギは薄くスライスする。
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2
フライパンにサラダ油、おろしニンニクを入れ中火にかける。香りが出れば鶏モモ肉と塩ひとつまみを入れ表面を焼き、一度取り出す。
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3
同じフライパンにトマト、しめじ、玉ネギを入れ、中火にかける。しんなりしてくれば塩ひとつまみ、コンソメ、水、②の鶏モモ肉を入れ煮込む。
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4
鶏肉に火が通れば黒コショウ、オリーブオイルを加え器に盛り付ける。上からお好みで粉チーズを振る。
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