生臭くない！薬味たっぷり鰹のタタキの漬け丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹のタタキは3㎜くらいにそぎ切りにする。

2. 2

   深めの器に鰹、しょうゆ、酒、みりんをいれて冷蔵庫に入れて30分漬け込む。

3. 3

   青じそとすだちはよく洗う。青じそは千切りにして、すだちは半分に切っておく。

4. 4

   ご飯の上に鰹をのせ、漬け汁をかけ、青じそを散らし生姜チューブとすだちを飾ったら完成。