鮭のアラの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水300ml、酒、みりん、てんさい糖を入れて煮立たせる。

2. 2

   1が沸騰したら鮭を入れる。

3. 3

   鮭を10分弱火で煮た後、しょうゆを入れてさらに20分弱火で煮たら、火を止める。

4. 4

   青じそはよく洗って千切りにする。

5. 5

   器に鮭を盛り付け、青じそを散らしたら完成。