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豚肉と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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kazuhana0816
冷凍の里芋を使えばとっても手軽に作れます。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚こま切れ肉
300ｇ
厚揚げ
2枚
冷凍さといも
200ｇ
塩麹
小さじ2
生姜パウダー
ひとつまみ
だし汁
400ml
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
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作り方

  1. 1
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、それぞれ4等分に切る。
    豚こま切れ肉に塩こうじと生姜パウダーをまぶしておく。
  2. 2
    鍋にだし汁を入れて強火にかける。沸いてきたら酒と豚肉を入れてほぐしながら加熱する。
    アクを取り除いて、厚揚げを入れる。砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れて中火で5分くらい煮る。
  3. 3
    冷凍さといもを入れて、さらに10分くらい煮ればできあがり。
    一度冷まして、食べる時に再加熱すると味がしみておいしいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

厚揚げをボリュームのあるおかずにしてみました。

公開日：2022/03/11
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関連情報

カテゴリ
厚揚げの煮物

このレシピを作ったユーザ

kazuhana0816 毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/19 13:09
参考にさせて頂きました！ご馳走さまでした☆
やっすん

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